主料:
牛肉，
一斤
辅料:
洋葱，
三个，
鸡蛋，
一个
配料:
葱丝适量，
姜丝适量，
五香粉适量，
红薯粉适量，
盐适量，
酱油适量牛肉炒洋葱的做法步骤
1.葱姜切丝备用。
2.洋葱切好备用。
3.牛肉切丝备用。
4.牛肉加入一个鸡蛋，适量五香粉，适量盐，少许酱油拌匀。
5.牛肉加入少许红薯粉拌匀。
6.锅内热油爆香葱姜。
7.放牛肉进去翻炒。
8.炒制牛肉稍变色。
9.放洋葱进去翻炒。
10.翻炒到洋葱变软加入少许酱油和盐调味即可出锅。
小窍门&温馨提示
1.牛肉用料腌制好，有时间可以腌制久一点更入味。
2.放牛肉进去滑炒要快点，太慢容易炒老了。
3.切洋葱时如果怕呛眼睛，可以先把洋葱放水里面泡一下。
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